Стерилизационная установка UHT

Установка полной стерилизации продуктов UHT

Стерилизатор продуктов UHT — Предназначен для асептической термической обработки молока и других пищевых продуктов, например, безалкогольные напитки, фруктовые соки и т.д. Также возможна обработка продуктов, содержащих волокна или частицы. Продукт подвергается обработке высокой температурой в течение очень короткого периода времени, при котором происходит практически полная стерилизация продукта, так как уничтожаются микроорганизмы, развивающиеся при комнатной температуре.

Принцип работы

Из буферной ёмкости (BTD) продукт подаётся насосом на трубчатые теплообменники для его подогрева до температуры ультрапастеризации, которая зависит от самого продукта и/или требований технологического процесса. Затем продукт отправляется на участок выдержки, где он находится при заданной температуре в течение определённого времени для обеспечения правильной стерилизации.
Процесс ультрапастеризации проходит в замкнутом контуре. Пастеризованный продукт отдаёт тепло продукту отправляемому на пастеризацию, таким образом достигается высокий уровень экономической и энергетической эффективности. Охлаждение продукта происходит непрерывно, что позволяет предотвратить его загрязнение при асептическом разливе.

Конструкция и характеристики

Высокая экономическая и эксплуатационная эффективность. Применение высокоэффективного центробежного насоса Prolac HCP. Повторное использование тепловой энергии, около 85-90%, сводит к минимуму потребление электроэнергии.
Высокая эффективность теплообмена обеспечивается гофрированными трубчатыми теплообменниками, которые создают турбулентный поток и имеют большую поверхность теплообмена. Качество конечного продукта гарантируется параметрами нагрева и выдержки. Давление на всех этапах контролируется регуляторами давления асептического исполнения. Встроенная система мойки. Полная стерилизация установки перед началом производственного процесса; эффективность мойки обеспечивается контролем проводимости.
Модульная и компактная конструкция сводит к минимуму монтажные работы на площадке клиента, а также упрощает возможные модернизации в будущем. Автоматический контроль посредством ПЛК, возможна интеграция в уже существующую систему. Запись данных посредством видеорегистратора.

Материалы

Детали, контактирующие с продуктом: AISI 316L
Остальные детали и панель управления: AISI 304
Уплотнения, контактирующие с продуктом: EPDM
Обработка поверхности: Ra ≤ 0.8 µm

Опции

Гомогенизатор.
Ёмкость для устранения запахов/удаления воздуха.
Стерильная ёмкость для хранения продукта.
Различные комбинации температуры стерилизации и времени выдержки.
Замена типа теплообменника в зависимости от обрабатываемого продукта.


описание — Стерилизационная установка UHT

Категория: Inoxpa / Пищевой сектор / Комплексные решения

Смотрите также:

• Установка пастеризации 500 л.ч.
• Пластинчатый теплообменник
• Steriping — Система безразборной очистки
• Cтанции CIP для фармацевтики
• Пастеризатор HTST