Выбор насоса для молочного производства

Насосы для молочного производства

При переработке молока необходим равномерный и постоянный поток, который достигается далеко не каждым типом насоса. Основной принцип выбора насоса для молочного производства - это продукт, который планируется изготавливать. Необходимо учитывать свойства и качества продукта, такие как вязкость, устойчивость к изменению температуры, мягкость и твердость. Так как молочное производство требует поддерживать все используемые механизмы в абсолютной чистоте, насос должен легко поддаваться очистке. Первейшая задача - обеспечение высочайшего качества и свежести товара. Нельзя пренебрегать при выборе насоса его показателям безопасности и комфортности в использовании на производстве. Также он должен быть надежным, практичным и долговечным, простым в обслуживании и поддержании работоспособности.
На молочном производстве могут использоваться как объемные, так и динамические виды насосов, однако, нужно знать, что объемные насосы лучше всего подходят при производстве вязких продуктов или нуждающихся в осторожной перекачке. Вязкие продукты - это мороженое, творожные массы, биокефир, сливочная продукция, йогурты и прочие. Динамические насосы рекомендуется применять в специальных установках для создания нагнетательного эффекта. Например, при изготовлении сырной продукции сырье качается не исключительно объемными насосами, но и особыми центробежными, с широкими рабочими поршнями и наибольшим количеством оборотов 1500.
Лучше всего в производстве молочной продукции зарекомендовали себя следующие насосы от ведущей компания Candigra (Испания), которая изготавливает насосы с 1974 года: мембранные, импеллерные и вихревые, винтовые.
Рассмотрим их по порядку.
Пневматические мембранные насосы обладают небольшой и удобной конструкцией, проточные каналы установлены в самом литом корпусе. Перекачивают молочные массы с высокой вязкостью. Благодаря материалу из которого производят эти насосы они экологически безопасны. Могут работать без подачи продукта при этом не получая механических повреждений. Максимально просты в обслуживании.
Импеллерные насосы производятся из специального нержавеющего металла. Отлично подходят для осторожного перекачивания продукции любой степени жидкости. Хорошо зарекомендовали себя в работе с продукцией со сложным составом: тестом, йогуртом, вареньем и другими. Винтовые насосы работают с помощью вращения одного или нескольких стальных роторов, которые вытесняют жидкость, за счет чего создается напор. Отлично подходят для любого производства молочной продукции.

Перейти на страницу с документацией — Пищевые насосы

Категория: Новости и статьи

Смотрите также:

• Пищевые насосы — Характеристики
• Насосы для пивоварения
• Насосы для виноделия
• Данная статья является небольшим экскурсом в историю
• Перекачивание винограда при помощи насосов